FSSC 22000 v6 es un esquema de certificación de inocuidad alimentaria reconocido y muy utilizado en el mundo, ofrece varias ventajas en comparación con otras normas. De alguna manera, FSSC 22000 busca convertirse en la norma más completa

+31 000 empresas en el mundo están actualmente certificadas con FSSC 22000. En Abril de 2023, se publicó la Versión 6 del estándar FSSC 22000 conozca los principales cambios clickeando este link. 

Bien volviendo al tema principal, si ya tienes una certificación FSSC 22000 versión 5.1 y deseas actualizarla a la versión 6, le recomendamos seguir los siguientes pasos

  1. Familiarízate con los nuevos requisitos de la versión 6 de FSSC 22000 y realiza una evaluación gap para identificar las áreas donde se requieren mejoras.
  2. Actualiza tus políticas, procedimientos y registros para cumplir con los nuevos requisitos de la versión 6 de FSSC 22000.
  3. Asegúrate de que todo el personal relevante reciba capacitación en los nuevos requisitos de la versión 6 de FSSC 22000.
  4. Realiza una auditoría interna para evaluar si estás cumpliendo con los requisitos de la versión 6 de FSSC 22000.
  5. Realiza una auditoría externa con un organismo de certificación acreditado para obtener la certificación FSSC 22000 versión 6.
  6. Corrige cualquier no conformidad identificada durante la auditoría externa.
  7. Mantén un sistema de gestión de inocuidad alimentaria sólido y actualizado para mantener la certificación FSSC 22000 versión 6.

Es importante tener en cuenta que el proceso de actualización puede llevar tiempo y puede requerir recursos adicionales. Por lo tanto, es recomendable comenzar a prepararse con anticipación y capacitarse con un equipo experimentado en inocuidad alimentaria para garantizar una transición fluida a la versión 6 de FSSC 22000.


¿Se atrevería a explorar más este estándar? Aprenda más y si ya es un/a experto/a no deje pasar esta oportunidad de actualizarse.

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