Diseñado para actualizar los conocimientos y familiarizarse con los nuevos requisitos de FSSC 22000 en su versión vigente. Ideal para personal interesado en conocer los nuevos requerimientos del esquema FSSC 22000 e implementarlos en su sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos.
Obtenga las herramientas necesarias para la gestión de cualquier norma en su industria con nuestra oferta de cursos del Programa BRCGS PROFESSIONAL.
Este curso está diseñado para que el participante identifique, comprenda e interprete los requerimientos del esquema de Certificación de Inocuidad Alimentaria FSSC 22000 en su versión 5, ISO 22000:2018, ISO 22002-1, y los requerimientos adicionales FSSC 22000; proporcionándole una visión general de este esquema que le permita llevar a cabo su adecuada implementación y documentación dentro de un sistema de gestión de inocuidad. El curso HARPC de la Academia BRCGS no sustituye los cursos sobre controles preventivos de la FDA. HARPC abarca mucho más en la evaluación y control de la inocuidad de los alimentos que un plan tradicional de análisis de peligros y puntos de control crítico (HACCP).