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Curso BRCGS Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP)
13 agosto 2020 - 08:00 - 21 agosto 2020 - 12:00
| $300
Fechas:
- 13, 14, 20 y 21 Agosto
Duración:
- 16 horas (4 módulos de 4 horas c/u)
- 8:00 am a 12:00 am / CAM
- 10:00 am a 14:00 pm / PAN
Resumen del curso:
El objetivo del curso es capacitar al personal operativo y de calidad que necesite tener la preparación suficiente para establecer e implementar un sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP).
¿Quién debería participar?
- Personal Operativo
- Personal Técnico
- Personal de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad
- Personal a cargo de la implementación del plan HACCP
Principales objetivos del aprendizaje:
Al finalizar el curso los delegados estarán en la capacidad de:
- Entender los requisitos de BRCGS en relación al HACCP
- Describir los principios de HACCP del Codex Alimentarius
- Describir las razones por las que el HACCP puede fallar y las no conformidades más comúnes del HACCP en BRCGS
- Completar las etapas previas al desarrollo del plan HACCP
- Conducir un efectivo análisis de peligros, determinar los PCC’s y desarrollar el plan HACCP con monitoreo, acciones correctivas y actividades de verificación
Inversión:
$300 USD (Incluye IVA)
Registro:
Pago por transferencia:
| BANCO | IBAN | MONEDA | SWIFT | CÉDULA JURÍDICA |
|---|---|---|---|---|
| SCOTIABANK | CR49012300130012607017 | DÓLARES | NOSCCRSJ | 3-102-755-870 |
