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Acciones Correctivas, Preventivas y Análisis de Causa Raíz en la Industria de Alimentos

19 mayo 2020 - 09:00 - 21 mayo 2020 - 11:00

| $65

Duración:

– 6 horas (3 módulos de 2horas c/u)
– 9:00am a 11:00am

Modalidad:

Virtual En Vivo (Plataforma GoToTraining)

¿Quién debería participar:

Personal Operativo, Técnico, de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad y Responsable de los Sistemas de Gestión de los sitios fabricantes de productos alimenticios.

Resumen del curso:

La implementación de un sistema de acciones correctivas y preventivas (CAPA), así como la ejecución de un efectivo análisis de causa raíz son las herramientas más poderosas para mejorar un SGIA. Las deficiencias en estos temas se incluyen cada vez más en informes regulatorios, acreditaciones y auditorias de primera y segunda parte, por lo que el impacto de una investigación deficiente y el sistema CAPA es primordial. Este curso pretende ser de importancia significativa para quienes tienen a cargo la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión en la industria de alimentos.

Principales objetivos del aprendizaje:

Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de:
• Identificar las principales oportunidades de su sistema CAPA
• Mejorar el proceso de investigación para identificar las causas raíz de las no conformidades
• Implementar acciones correctivas y preventivas efectivas que eviten la recurrencia o la ocurrencia de los problemas.
• Medir la efectividad de las acciones implementadas.

Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de:

• Computadora de escritorio, laptop, tableta o teléfono inteligente
• Micrófono
• Bocinas o audífonos
• Cámara web
• Conexión a internet de banda ancha
• Solo se permite un participante por conexión
• Desactivar firewalls u otros softwares que interfieran con la transmisión (se recomienda tener disponible el soporte del departamento de sistemas durante la sesión de capacitación sobre el uso de la plataforma)
• Participar desde una sala o cubículo cerrado donde no haya ruido ni otras personas, para una mejor experiencia y enfoque en el curso
• Preferentemente usar navegador Google Chrome

Inversión:

$65 I.V.I (incluye certificado de participación)

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