Formación de Auditores Internos de Sistemas de Gestión de Inocuidad

Duración:

– 6 horas (3 módulos de 2horas c/u)
– 9:00am a 11:00am

¿Quién debería participar:

Personal Operativo, Técnico, de Aseguramiento de Calidad e Inocuidad, a cargo de la administración y programación de auditorias internas

Resumen del curso:

Este curso está enfocado en proporcionar las habilidades para realizar auditorias internas y preparar a las empresas para auditorias de tercera parte (certificación). Se entrega a través de una serie de discusiones dirigidas por el taller, presentaciones y un estudio de caso interactivo. Durante el estudio de caso, se le brindarán comentarios y apoyo para que pueda realizar una auditoría en su propio lugar de trabajo.

Principales objetivos del aprendizaje:

Brindar los conocimientos y habilidades necesarias para programar, planificar, ejecutar, informar, y realizar el seguimiento de auditorias internas. Proporcionar las herramientas necesarias para la ejecución de auditorías internas del SGIA.

Al finalizar el curso, los participantes estarán en la capacidad de:

• Definir el propósito de las auditorías internas;
• Enumerar los roles y las responsabilidades de los auditores;
• Planificar y realizar una auditoría interna;
• Elaborar informes de auditoría concisos, precisos y fácticos;
• Realizar actividades de seguimiento de la auditoría.

Contenido:

1. Introducción al concepto de auditorias internas
2. Términos y definiciones según la norma ISO 19011:2018
3. Principios de auditoria interna
4. Gestión del programa de auditoria
5. Realización de la auditoria
6. Competencia y evaluación de los auditores

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